Sago Gula Melaka

setelah disatukan

Sebelum disatukan

SAGO GULA MELAKA

200g biji sago

200g gula melaka

1 biji kelapa - ambil santan pekatnya

sedikit garam

1 helai daun pandan

Masak sago dengan air mendidih, masak sehingga jernih.

Setelah siap diangkat.. dan cuci sehingga hilang kanjinya.

Masukkan sago kedalam acuan yang diingini.

Santan pekat dimasak dengan sehelai daun pandan bersama sedikit garam.

Gula melaka di masak berasingan dengan sedikit air untuk mendapatkan sirap yang pekat.

Untuk menghidangkan, sago yang telah sejuk di letakkan kedalam mangkuk2 dessert dan dituangkan santan sejuk ketasnya.. diikuti dengan sirap gula melaka.

Hiaskan dengan buah-buahan yang anda gemari.

Enak di makan tatkala sejuk

Sumber resepi: http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=945445

Nota:

- kalau nak bagi sago tu ada sedikit rasa, masukkan sedikit garam semasa ia dididihkan

-nak bagi lagi umpph rasanya, satukan sago, santan, air gula lama sedikit sebelum dimakan, bagi santan meresap ke dalam sago. mmg sedap. Letakkan dalam peti sejuk seketika pun tak pe. tapi ikut citarasa sendirilah.

- saya tak letakkan buah2an. makan camtu aje. sedap dah.